Leggeri aumenti della temperatura nelle regioni mediterranee a causa del riscaldamento globale potrebbero potenzialmente provocare lavoro, produttività e perdite economiche per l'industria vinicola europea, un articolo sul giornale Temperatura suggerisce.

I ricercatori hanno studiato gli effetti delle alte temperature sulla produzione di lavoro e sulla produttività dei vendemmiatori agricoli manuali nell'industria vinicola a Cipro, che spesso lavorano in condizioni fino a 36 gradi Celsius.

Hanno scoperto che temperature più elevate nelle condizioni di lavoro durante l'estate erano correlate a una significativa perdita di manodopera fino al 27%, a causa del calore ambientale che causa un aumento dello sforzo percepito sui sistemi metabolici e cardiovascolari del lavoratore e con conseguente riduzione della produzione.

Quando le temperature sono aumentate, si è inoltre registrata una diminuzione del 15% del tempo in cui i lavoratori hanno potuto svolgere le proprie mansioni a causa della maggiore necessità di pause lavorative irregolari e non programmate.

Questi risultati della ricerca dimostrano che il calore sul posto di lavoro, in particolare nei lavoratori agricoli europei, è accompagnata da significative perdite di manodopera e produttività. Con l'industria del vino che comprende lo 0,2% del PIL mondiale, l'aumento delle temperature dovuto al riscaldamento globale può avere un impatto negativo sull'industria e persino potenzialmente provocare grandi perdite in tutto il mondo.

Per questo studio, gli autori hanno scelto specificamente di studiare i vendemmiatori, poiché la produzione di vino è ancora in gran parte dominata dal lavoro manuale a differenza di altre industrie e quindi è molto probabile che gli effetti del riscaldamento globale sui lavoratori di questo settore siano più prevalenti.

Gli autori hanno avvertito che questa ricerca non dovrebbe essere considerata uno studio esaustivo su larga scala dell'impatto del riscaldamento globale sui lavoratori agricoli, e dovrebbero essere intrapresi studi più ampi che coinvolgano più lavoratori e luoghi diversi per valutare appieno l'impatto totale.

Lo studio è il primo del suo genere in Europa a valutare l'impatto del calore sul posto di lavoro sui lavoratori agricoli europei. I ricercatori hanno utilizzato un approccio innovativo per valutare la produzione di lavoro e la produttività di sette lavoratori chiamato analisi tempo-movimento che può analizzare ogni secondo trascorso da ciascun lavoratore durante ogni turno di lavoro.