Non devi diventare vegano per combattere il cambiamento climatico. La ricerca mostra che piccoli cambiamenti nella nostra dieta possono fare grandi differenze.

Un nuovo video della serie Climate Lab, una collaborazione tra Vox e l'Università della California, mette in mostra il lavoro di Ben Houlton, direttore del John Muir Institute of the Environment presso la UC Davis, e la studentessa post-dottorato Maya Almaraz.

La loro ricerca suggerisce che una dieta consigliata per una buona salute, una a basso contenuto di carne e ricca di frutta, verdure e cereali integrali, fanno bene anche al pianeta.