Per deviare le future crisi alimentari mondiali create dal cambiamento climatico e dalla crescente domanda dei consumatori, un team internazionale di economisti guidato dalla Cornell University, scienziati ed esperti aziendali hanno creato una road map per l'innovazione dei sistemi agricoli e alimentari globali, riforma e sostenibilità.

Il rapporto del gruppo—"Pacchetti di innovazione socio-tecnica per i sistemi agroalimentari, " finanziato dal Cornell Atkinson Center for Sustainability—è stato pubblicato il 10 dicembre sul Sostenibilità della natura sito web, in collaborazione con il suo giornale gemello, Cibo naturale .

"In ogni caso, i sistemi alimentari del nostro mondo sono straordinariamente produttivi, reattivo e adattabile, poiché ora possiamo sfamare quasi 5 miliardi in modo sano, "ha detto Chris Barrett, professore di economia applicata e management, e professore internazionale di agricoltura alla Dyson School of Applied Economics and Management di Cornell, chi guida il progetto.

"Ma questo significa che quasi 3 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana. E con l'inevitabile crescita della popolazione, la crescita del reddito e il cambiamento climatico che è già entrato nel sistema alimentare, i nostri attuali guadagni e metodi agricoli non sono sostenibili, " ha detto Barretta, anche membro di facoltà nel Dipartimento di Sviluppo Globale e nel Dipartimento di Economia. "A livello globale, non possiamo continuare su questa strada senza distruggere il pianeta e mettere in pericolo miliardi di persone".

A dicembre 2019, più di 20 attività, governo, esperti scientifici e senza scopo di lucro di tutto il mondo si sono riuniti per dare il via al gruppo di esperti presso la Cornell Tech di New York City per valutare la ricerca che collega i sistemi agroalimentari, innovazioni tecnologiche e istituzionali, e le esigenze future della società.

Il gruppo ha delineato sette importanti raccomandazioni in un rapporto di oltre 170 pagine al fine di rendere sani i sistemi agroalimentari del mondo, equo, resiliente e sostenibile. La sua raccomandazione principale riguarda la combinazione di innovazioni sociali e tecnologiche.

"Non c'è davvero nessuna tecnologia che sia un proiettile d'argento, " ha detto Barretta, un collega di Cornell Atkinson. "Durante la Rivoluzione Verde, Per esempio, gli allevatori hanno migliorato i semi, ma per scalare questi progressi, i governi hanno dovuto migliorare le strade per raggiungere gli agricoltori, e offrire servizi di divulgazione per educare gli agricoltori su come utilizzare i nuovi semi. Questo è raggruppare. Tutti questi pezzi erano essenziali, elementi complementari».

Il secondo grande suggerimento richiede di ridurre l'impronta del suolo e dell'acqua per la produzione di cibo. La società non può affrontare efficacemente le crisi climatiche e di perdita di biodiversità e, Per esempio, ridurre il rischio di pandemie causate da virus, senza alleggerire la domanda agricola sulla terra e sugli oceani.

"Abbiamo raggiunto questo punto di svolta in cui stiamo iniziando a vedere il lato negativo di [aumento della produzione alimentare con combustibili fossili], in particolare con il cambiamento climatico e anche con l'esaurimento del suolo e delle risorse idriche e di altre risorse chiave per la produzione alimentare, ", ha affermato la co-presidente Rebecca Nelson, professore alla Scuola di Scienze Vegetali Integrative e Sviluppo Globale. "Stiamo anche vedendo che stiamo inquinando l'ambiente a un livello davvero pericoloso e stiamo vedendo quali sistemi sono ingiusti, e non stiamo tutti sentendo la crisi del riscaldamento globale allo stesso modo.

"Sta colpendo alcune persone molto più duramente di altre, " ha detto Nelson, anche un collega di Cornell Atkinson.

Ulteriore, Nelson è affascinato dall'economia circolare, che reinventa l'estrazione dei rifiuti quotidiani e li trasforma in risorse utili.

"È il peggiore dei tempi, " Ha detto Nelson. "Ma è anche il migliore dei tempi, nel senso che abbiamo un potente asso nella manica collettiva che potremmo usare per migliorare le cose, se riusciamo a raccogliere la volontà di implementarle".

Nazioni, anche le imprese e le organizzazioni della società civile devono ritenersi reciprocamente responsabili, il rapporto ha osservato.

"Dobbiamo garantire che non ci sia lavoro forzato nella catena del valore che porta il cibo a tavola, " Barrett ha detto. "Abbiamo bisogno di un'applicazione più forte dei trattati internazionali che vietano la tratta di esseri umani e la schiavitù. Dobbiamo certificare che le aziende che contraggono con le aziende agricole e i commercianti locali possono monitorare le condizioni di lavoro.

"Dobbiamo assicurarci che le merci non vengano prodotte sulle spalle di persone che non sono pagate equamente per il loro lavoro, " Egli ha detto.

Ulteriore, la relazione suggeriva l'attuazione di politiche sistemiche di gestione del rischio; sviluppare nuovi meccanismi di finanziamento per trasformare i sistemi agroalimentari; e riconfigurare il sostegno pubblico ai cambiamenti nei sistemi agroalimentari.

"Il finanziamento è fondamentale, " ha detto Barrett. "L'innovazione è costosa. Richiede ricerca e sviluppo in anticipo, e la reingegnerizzazione dei sistemi richiede investimenti. Il mondo è inondato di capitale in questo momento, i tassi di interesse sono ai minimi storici e le aziende con liquidità faticano a trovare buone opportunità di investimento che promettono di offrire più di un modesto rendimento finanziario.

"Ma dobbiamo mettere a punto la struttura di questi nuovi strumenti finanziari, " ha detto. "E ci sono alcuni promettenti, nuovi meccanismi di finanziamento emergenti”.