Di Oxana Fox • 29 aprile 2023 00:10 EST
La percentuale di massa esprime la concentrazione di un soluto rispetto alla massa totale di una soluzione. Viene calcolato come percentuale della massa del soluto divisa per la massa dell'intera soluzione.
Per determinare la composizione percentuale in massa di un composto in una miscela, utilizzare:
Percentuale in massa =\(\frac{a}{M} \times 100\)dove a è la massa del soluto e M è la massa totale della soluzione (soluto + solvente).
Supponiamo che 10 g di cloruro di sodio (NaCl) e 6 g di bicarbonato di sodio (NaHCO₃) siano sciolti in 120 g di acqua. La massa totale della soluzione è:
\(M =10\text{ g} + 6\text{ g} + 120\text{ g} =136\text{ g}\)
Percentuale in massa di NaCl:
\(\frac{10\text{ g}}{136\text{ g}} \times 100\% =7,35\%\)
Percentuale in massa di NaHCO₃:
\(\frac{6\text{ g}}{136\text{ g}} \times 100\% =4,41\%\)
La percentuale in massa consente ai chimici di quantificare i contributi relativi di ciascun componente in una miscela, aiutando nella progettazione della reazione, nel controllo di qualità e nei calcoli analitici. Ad esempio, determinare la composizione elementare del glucosio o la concentrazione di soluti nelle formulazioni farmaceutiche.
La massa molare, la massa di una mole di una sostanza, è correlata alla percentuale di massa durante la conversione tra quantità di massa e quantità molari:
M =\(\frac{m}{n}\)
dove M è la massa molare (kgmol⁻¹), m è la massa della sostanza e n è il numero di moli.
Una mole equivale al numero di atomi o molecole di Avogadro. Mentre il numero di particelle è lo stesso per ogni elemento, la massa differisce perché ogni atomo ha un peso atomico distinto.
