L'interpretazione dell'origine e del significato del polline delle colture nei siti archeologici è sempre stata una questione chiave nell'archeologia ambientale e agraria. Il gruppo di ricerca del Dr. Shang Xue del Dipartimento di Archeologia e Antropologia dell'Università dell'Accademia Cinese delle Scienze, ha recentemente condotto uno studio di simulazione sul modello di dispersione del polline nella lavorazione tradizionale del grano saraceno.

Il documento di ricerca, dal titolo "La dispersione del polline nella lavorazione tradizionale del grano saraceno e la sua applicazione nell'archeologia agraria, " è stato pubblicato online in Scienza Cina Scienze della Terra . È stato scritto da Liu Yang, uno studente laureato dell'Accademia cinese delle scienze, come primo autore, e il Dr. Shang Xue come autore corrispondente.

Polline, come un importante indice di archeologia agraria, può essere utilizzato per indicare la storia del cambiamento del paleoambiente e delle antiche attività agricole umane. Ad oggi, lo studio della dispersione pollinica è limitato all'analisi della pioggia pollinica in natura e nel suolo superficiale dei terreni agricoli. L'influenza della lavorazione agricola sulla dispersione del polline è raramente considerata, divenne un handicap per una migliore comprensione dell'origine e della rappresentazione del polline delle colture nei siti archeologici.

Come una specie di pseudocereale, le specie di grano saraceno (Fagopyrum esculentum e F. tataricum) sono colture di breve stagione con caratteristiche resistenti alla siccità e alla sterilità. Il grano saraceno è coltivato a livello globale a causa del suo basso fabbisogno di forza lavoro, ampia adattabilità geografica, forte resistenza, e ricco contenuto di nutrienti. Gli studi hanno suggerito che il grano saraceno potrebbe essere stato addomesticato ai margini della sua area di distribuzione ancestrale selvaggia nel sud-ovest della Cina. Dopo, è stato trasmesso al nord, e poi adattato all'ambiente arido, diventando un raccolto pan-euroasiatico circa 3000 BP.

Il polline di grano saraceno ha una forma unica. Come una specie di varietà a impollinazione incrociata, ha grani grossi, distanza di propagazione ravvicinata, piccola area di distribuzione, e bassa rappresentanza. Perciò, fornisce una chiara indicazione sulla sua origine e relazione con la regione della pianta materna dove vengono scoperti i grani di polline. Così, la ricerca archeologica sul polline di grano saraceno ha ricevuto molta attenzione.

I ricercatori hanno esaminato la dispersione del polline nella lavorazione tradizionale del grano saraceno. Attraverso la raccolta del polline aereo, i ricercatori hanno ottenuto campioni dalle piogge di polline in varie fasi di lavorazione. Come gruppi di controllo, i ricercatori hanno utilizzato l'analisi del polline del suolo superficiale dei campi di grano saraceno e della terra sterile, ei dati sulla pioggia di pollini aerei nell'area circostante.

I risultati mostrano che il contenuto di polline di grano saraceno nella pioggia pollinica aerea può raggiungere più del 70 percento durante la lavorazione tradizionale; la quantità di polline rilasciata è stata la maggiore nelle fasi di trebbiatura e setacciatura, seguita dalla fase di spulatura e raccolta.

Così, il comportamento di trasformazione delle colture ha un impatto significativo sulla distribuzione del polline delle colture nelle aree residenziali. I risultati possono aiutare i ricercatori a interpretare i modelli di distribuzione ei tassi di contributo del polline durante la lavorazione del grano saraceno. Un'alta percentuale di polline delle colture può indicare non solo il comportamento di coltivazione, ma anche il comportamento di elaborazione degli esseri umani. Questa ricerca fornisce una base scientifica e sperimentale per identificare i resti di lavorazione delle colture nei siti archeologici, nonché per valutare l'intensità e l'impatto delle attività agricole.

Come ricerca di base, questo studio fornisce nuovi concetti per l'applicazione della dispersione del polline delle colture nell'archeologia agricola e nuove scoperte sulla ricerca sul polline del grano saraceno, che ha un certo significato interdisciplinare e scientifico.