L'insicurezza alimentare in America sta raggiungendo il massimo storico durante la pandemia di COVID-19. Ma esistono grandi differenze regionali nella gravità dell'impatto.

Gli esperti prevedono che oltre 50 milioni di americani saranno insicuri dal punto di vista alimentare nel 2020, tra cui circa 17 milioni di bambini, dice Craig Gundersen, Professore distinto ACES presso il Dipartimento di Economia Agraria e dei Consumatori presso l'Università dell'Illinois.

Gundersen ha stimato l'insicurezza alimentare utilizzando Map the Meal Gap, un modello interattivo che ha sviluppato per Feeding America, una rete nazionale di oltre 200 banche alimentari negli Stati Uniti. Per l'attuale rapporto, ha combinato i dati MMG con i numeri di disoccupazione previsti.

"Una delle cose chiave di COVID-19 è il modo in cui ci sono impatti differenziali in tutto il paese e per gruppi demografici. Le persone con un'istruzione universitaria generalmente non hanno visto un grande impatto sui tassi di disoccupazione o sui redditi. Tuttavia, le persone che svolgono lavori a basso salario tendono ad essere maggiormente colpite, "Gundersen afferma. "Ci aspetteremmo un impatto maggiore del COVID-19 in aree con un'alta concentrazione di posti di lavoro nel settore dei servizi".

Il rapporto rileva che gli stati più colpiti sono gli stessi di prima della pandemia:Mississippi, Arkansas, Alabama, Louisiana, e New Mexico, ma con tassi più elevati. Contea di Jefferson, Mississippi, ha il più alto tasso di insicurezza alimentare, 30,4%, nel paese.

Però, la pandemia ha colpito in modo sproporzionato altri stati. Per esempio, Il Nevada è passato dal 20° all'ottavo tasso di insicurezza alimentare più alto per stato.

"Aree come il Nevada, che ha una forte enfasi sul settore dei servizi e del turismo, avrà tassi sostanzialmente più elevati di aumento dell'insicurezza alimentare rispetto alle aree con meno lavoratori del settore dei servizi, "dice Gundersen.

Questi risultati possono aiutare a dirigere i soccorsi, lui nota.

"Le risorse dovrebbero continuare ad essere indirizzate verso quelle aree con maggiori esigenze prima, durante, e dopo il COVID-19. Ma dobbiamo anche riconoscere che durante la situazione pandemica ci sono aree del Paese, come il Nevada, che potrebbe necessitare di maggiore assistenza di emergenza a breve termine, "dice Gundersen.

"Per di più, alcuni di questi lavori potrebbero non tornare; il turismo potrebbe essere definitivamente in calo negli Stati Uniti. Quindi questi impatti potrebbero anche avere ramificazioni a lungo termine, " conclude.